Жареный рис с яйцом
Объем - 4 порции
Ингредиенты:
1. Рис вареный вчерашний (лучше позавчерашний) - 350-400 г (~160-170 г сырого риса)
2. Яйцо - 4 шт
3. Лук зеленый
4. Соевый соус - 1 ст. ложка
5. Перец черный молотый
6. Чеснок сушеный
7. Масло (топленое, подсолнечное, оливковое)
Приготовление:
1. В сковороде (лучше использовать вок) сильно разогреть масло
2. Яйца перемешать и вылить в сковороду
3. Обжарить перемешивая лопаткой около 1 мин
4. Добавить рис, обжаривать перемешивая 1-2 мин
5. Добавить черный перец, чеснок, соевый соус
6. Обжаривать 3-4 мин
7. Добавить зеленый лук
8. Готово
Дополнительно:
Можно добавить:
- Устричный соус
- Зеленый горошек
- Любое вареное мясо кусочками
- Специи произвольно